6월이 되면 우리 곁에 찾아오는 절기 중 하나가 ‘망종(芒種, 망-종)’입니다.망종은 여름 농사가 본격적으로 시작되는 시기로, 논에 모를 심고 밭에 곡식을 뿌리는 때를 말해요.이 시기에는 지난해 수확해서 남아 있는 묵은쌀을 정리하고, 새로운 햇곡을 맞이할 준비를 하게 됩니다. 그래서 요즘 주목받는 것이 바로 ‘망종 전 쌀베이킹’이에요!묵은쌀을 쌀가루로 바꿔 건강하고 맛있는 빵이나 간식을 만들 수 있습니다. 지금부터 망종 전 쌀베이킹이 왜 좋은지, 어떻게 활용할 수 있는지 알아보겠습니다. 🥣 망종 전 쌀베이킹이란?‘망종 전 쌀베이킹’은 말 그대로 망종이 오기 전, 즉 햇곡이 수확되기 전까지의 기간에 남아 있는 쌀(묵은쌀)을 베이킹 재료로 활용하는 것을 말합니다.이 시기에 베이킹을 하면 저장해두었던 쌀을..